市食药监局“五查”建筑工地食品安全_鄂州同城网

本网讯（通讯员何应征）为确保建筑工地工人能吃上“放心安全”饭菜，4月下旬，市食品药品监督管理局成立建筑工地食堂整治专班，对全市16家在建建筑工地食堂进行了全覆盖拉网式检查。

专班人员重点开展了五查：一查建筑工地食堂行政许可情况，看工地食堂是否持证从事餐饮服务；二查工地食堂从业人员健康培训有关情况，看从业人员有无健康证明，按规定着工作衣帽上岗；三查食堂环境卫生情况，看食堂是否按规定配备三防和消毒设施，按规定对餐饮具进行消毒和使用三防设施；四查食品加工过程管理控制情况，看操作人员是否按规定贮存、加工食品；五查索证索票制度落实情况，看食堂采购原料食品是否按规定建立台账，追根溯源。

据介绍，此次整治行动，历时7天，共出动执法人员63人次，送达《责令整改通知书》16份，责令停业整顿2家，有效地保证了建筑工地工人的食品安全。