市食品药品监督管理局圆满完成第一届湖北省老年人体育健身_鄂州同城网

本网讯 5月7日至9日，“福寿康宁”2018湖北省老年人体育健身系列赛事（活动）健身气功交流活动（下称“健身运动赛事”）在我市举办，市食药监局全力抓好食品安全监管保障工作。

按照“预防为主、全程控制”的食品安全活动保障原则，市食药监局成立工作小组，制定保障方案，与涉赛酒店签订比赛期间餐饮服务食品安全承诺书，重点督查酒店食品原材料进货查验、索证索票、台账记录等制度的落实环节，对在比赛期间涉赛酒店的食品加工操作、消毒记录、留样记录、菜谱等全过程跟踪督查，对不符合食品安全的环节即提即改，及时消除隐患，有序保障了赛事期间饮食安全，得到了与会组织单位和参赛队伍的高度赞誉。